レンジで簡単⭐︎豆乳マンゴープリン

レンジで簡単⭐︎豆乳マンゴープリン

こんにちは♪

最近一気に暑い日が増えてきましたね⭐︎

近年暑い日にハマっているのが、

ヘルシーでまろやかな豆乳マンゴープリン🥭

なんと！牛乳も生クリームも使っていないのに

とろーりなめらか&美味しく出来るんです🧡✨

（もちろん牛乳で作っても美味しくできます！）

さらに電子レンジで温めて混ぜるだけ！

簡単すぎて毎年息子と一緒に何度も作っているので

レシピをシェアします♡

暑い日の爽やかデザートや、お子様と一緒に作るのにもぴったりです🎵

こちらは、現在発売中の【Nadia magazine vol.9】にも掲載中です⭐️

レシピ

【材料】約カップ3〜4個分

○ゼラチン  6g

○豆乳  200g

○砂糖  35g

○マンゴーピューレ 250g

○トッピング用マンゴー(冷凍でもOK!)  適量

【作り方】

①水（大さじ1〜2）にゼラチンを入れふやかす。

②豆乳半量(100g)、きび砂糖を耐熱容器に入れ

　電子レンジ600Wで1分程温め混ぜる。

　砂糖が溶けたら①のゼラチンを入れ混ぜ完全に溶かす。

③②に残りの豆乳(100g)→マンゴーピューレ(200g)を入れて都度よく混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

④ふるふるに固まったらマンゴーピューレをかけ、マンゴーを飾って完成！

　マンゴーピューレと絡めながら食べて下さい♪

おまけ

写真ではトッピングにココナッツファインをかけてみました♪

マンゴーピューレは製菓用品店やオンラインショップでも買えますが、

昨年カルディで超お手頃価格なマンゴーピューレを見つけたのでジャンジャン使っていました🥭✨（今年も売っています‼︎）

コスパ最強なのに濃厚甘くて美味しいのでおススメです！

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